saisonal

Fachgespräch Energiewende Wer bei der Ernährung auf Klimaschutz achten will, hat es nicht leicht. Zwar hat es sich inzwischen herumgesprochen, dass ein Rind klimaschädlicher ist als ein Hühnchen. Doch wie ist es beim Obst und Gemüse? Auf welche Siegel kann ich mich verlassen? Was wir essen oder auch wegwerfen, wirkt sich auf die Umwelt aus…