Einkauf nach Saisonkalender

Regional, Saisonal, Bio & am besten unverpackt

Dank Saisonkalender lokales einheimisches Obst & Gemüse frisch einkaufen:

Es gibt viele gute Gründe, möglichst regional angebautes und daher saisonal verfügbares Gemüse und Obst zu kaufen. Es schmeckt nicht nur besser, sondern vermeidet auch noch unnötige Umweltbelastungen. Hierdurch entfallen vor allem weite Transportwege und übermäßiger Wasserverbrauch beim Anbau in trockenen Regionen weg. Und was wie eine Einschränkung klingt, bietet auch die Möglichkeit, die Vielfalt im Wechsel der Jahreszeiten zu entdecken, wert zu schätzen und zu genießen.

Optimal sind frisch geerntete Produkte aus dem Freiland-Anbau vom Erzeuger in der Nähe. Außerhalb der Hauptsaison ist der Anbau von Obst und Gemüse unter Folie oder Flies möglich. Darüber hinaus lassen sich manche Sorten gut aufbewahren und als Lagerware verkaufen.

Wann hat welches lokale bzw. einheimische Obst und Gemüse Saison?

GEMÜSE JAN FEB MAR APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ
Blumenkohl
Bohnen
Brokkoli
Chinakohl
Erbsen
Fenchel
Gurke
Kartoffeln
Kohlrabi
Karotten
Kürbis
Lauch
Lauchzwiebeln
Mais
Mangold
Pastinaken
Radieschen
Rettich
Rosenkohl
Rote Beete
Rotkohl
Schwarzwurzel
Sellerie
Spargel
Spinat
Tomaten
Weißkohl
Wirsing
Wurzelpetersilie
Zucchini
Zwiebeln
SALATE JAN FEB MAR APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ
Chicoree
Eissalat
Endiviensalat
Feldsalat
Kopfsalat
Radicchio
Romana
Rauke
OBST JAN FEB MAR APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ
Äpfel
Aprikosen
Birnen
Brombeeren
Erdbeeren
Heidelbeeren
Himbeeren
Johannisbeeren
Kirschen
Mirabellen
Pfirsiche
Pflaumen
Quitten
Rhabarber
Stachelbeeren
Weintrauben

Bei Utopia können Sie die hochauflösende Farbversion des Saisonkalenders auch für einzelne Monate gegen eine Spende herunterladen oder die Printversion des Jahreskalenders im A3-Format für 5,50 Euro kaufen:

UTOPIA Saisonkalender

Auch während der Saison lohnt ein Blick auf das Herkunftsland der angebotenen Obst und Gemüse-Sorten. Denn im August sollte es keine Tomate aus Spanien sondern regionale Ware sein. Und auch saisonales Gemüse sollten Sie am besten aus Bio-Anbau kaufen, um auszuschließen, dass giftige Pestizide und Dünger verwendet wurden.

Dank Saisonkalender lokales einheimisches Obst & Gemüse frisch einkaufen. Worauf Sie beim nachhaltig Einkaufen & Essen sonst noch achten sollten, haben wir in diesem Artikel für Sie zusammengestellt. Hier finden Sie zudem eine Übersicht zu lokalen Wochenmärkten, Bioläden und Gemüsekisten, wo Sie regionales Obst und Gemüse der Saison auch in Bio-Qualität einkaufen können. 

Gemüsekisten auf dem Wochenmarkt